ロールケーキを作りました。 先週久々に作った時には生クリームの立て具合を忘れてしまっていましたが、今回は具合良く出来ました。 生地に乗せて伸ばしている時にゴムベラで撫でるだけでも、クリームが固くなってしまうので、少し柔らかめ?と思ったら…前回は柔らか過ぎました。 柔らかいと丸くならずに平たいロールが出来てしまいます。 ココアの生地は扱い易く、巻く時にひび割れる事がありません。 プレーンな生地の方が好きなんだよな〜。とパパがボソッと呟いていましたので、次はプレーンを作りましょう。
by yachiyoh
| 2014-10-13 17:42
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川崎市在住
わたし yatchi -----かぞく----- papa yuuka(age 17,girl) kazuki(age14,boy) 作る事が大好き。 最近は仕事がメインですが、ミシンも針も大好きです。 以前の記事
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